多功能电子控温米线机有以下几点：

1、不改变淀粉的粘结力，能出米线、粗米线、细米线。所用原料有：纯玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、蚕豆、绿豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各种混合淀粉。

2、坚固耐用，无易损件，所用板材3毫米以上，纯正无缝钢管（壁厚4.5毫米以上），螺旋曲轴用45#碳钢（45#指硬度，也有韧性）精车，光滑易清洗，工作后用水一冲即掉。

3、不分季节，任何天气均可生产，即使阴雨连绵天也可生产，生产出来的米线如果在气温低的季节，几天半月堆在一起也没问题，没有一点影响。

4、不分干、湿、鲜淀粉，照样生产，即使淀粉有点发霉也可以使用做米线。

5、淀粉做米线不用打糊，按比例加水搅拌即可，米线耐煮有韧性。节省人力，两人就可生产。

6、同时耗电极少，平均100斤米线用电才2度左右。

7、使用本机生产米线能提高利润：具有耗能低，产量高，只需两人操作（原始手工做米线至少6-8人），大大降低了生产成本、人工和劳动力强度。1斤干淀粉可出1.1斤干米线，因为不直接煮熟（米线出机即为熟品），所以增加份量，传统手工做米线1斤淀粉最多出9两米线，因为米线下到锅里，米线表面淀粉会被煮化一部分；所以说1斤机械米线要比手工米线成本降低接近2角，而且米线粉丝口感还要比手工的好。

8、该机最大优点是可以把任何淀粉按配方湿合起来生产米线粉丝，这样生产出来的米线粉丝即好吃，成本又低，原料又好购。比如大米淀粉和土豆淀粉混合，玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做米线远远不能比的，因为手工米线加一点玉米淀粉就不耐煮，玉米淀粉一年四季均有，价格且很低，一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，其开发做米线价值及前景很大。